جهش تولید | چهارشنبه، ۱۲ آذر ۱۳۹۹

کوکی گردو شکلاتی - نمایش محتوای تولیدات ویژه

 

 

کوکی گردو شکلاتی

Loading the player...

دانلود

مواد لازم:
آرد220 گرم
کره نرم 125 گرم
شکر 100 گرم
شکر قهوه ای 75 گرم
تخم مرغ درشت 1 عدد
شکلات چیپسی 185 گرم
گردو نگینی 125 گرم
بکینگ پودر نصف قاشق چایخوری
جوش شیرین نصف قاشق چایخوری
وانیل یک هشتم قاشق چایخوری
نمک ،یک  پنس
اول کره را به دمای محیط می رسانیم و یک دقیقه با همزن می زنیم تا رنگ روشن بخود بگیرد سپس شکر سفید  و شکر قهوه ای را به کره همزده اضافه می کنیم و پنج دقیقه با همزن می زنیم سپس با یک کاردک مواد را دوباره زیر و رو می کنیم تا مظمئن شویم شکر خوب با کره مخلوط شده است.شپس تخم مرغ و وانیل را کم کم به مواد استفاده می کنیم و همچنان با همزن می زنیم
سپس نمک و بکبنگ پور و جوش شیرین را با آرد دو یا سه مرتبه الک می کنیم تا خوب با هم ترکیب شوند.سپس این موتد را با مواد بالا که هم زده ایم کم کم  با قاشق مخلوط می کنیم و در انتها شکلات چیپسی و مغز گردو را به این مواد اضافه می کنیم و مواد را در داخل قیف کوچک می ریزیم و به انداره های کوچک  داخل سینی فری که چرب کرده ایم  و در حرارت فر 190 درج به مدت 12 دقیقه قرار می دهیم.