مواد لازم :

ماهی کلیکا 200 گرم

تخم مرغ یا تخم اردک محلی 6 عدد

پیاز رنده شده 1 عدد

آرد یک قاشق غذاخوری

نمک ، فلفل ، زردچوبه کمی

روغن برای سرخ کردن به میزان کافی

طرز تهیه :

ماهی ها را بعد از شست و شو چرخ کنید ، تخم مرغها و نمک ، فلفل و زردچوبه و 1 اعدد پیاز رنده شده و آرد اضافه کرده و خوب هم بزنید ، تابه ای نچسب را روی حرارت گاز قرار داده روغن مایع وقتی داغ شد از این مایع با قاشق بردارید و مدل کوکو ( دایره ای ) درن تابه از هر دوطرف کوکوها را سرخ کنید و با برگ جعفری و گوجه و پیاز تزیین و سرو کنید .

نوع: توليد ويژه صوتی

موضوع : آشپزی

مربی و کارشناس آشپزی :پوران حاجتی