جهش تولید | چهارشنبه، ۱۲ آذر ۱۳۹۹

کرپ گوشت - نمایش محتوای تولیدات ویژه

 

 

کرپ گوشت

Loading the player...

مربی کارشناس آشپزی :خانم پوران حاجتی


مواد لازم:
-    تخم مرغ 4 عدد
-    گوشت چرخ کرده که با روغن ، نمک ، فلفل، و زردچوبه تفت داده اید ( مانند مایه ماکارونی ) پیاز سرخ شده 100 گرم
-    آرد 3 قاشق سوپ خوری
-    جعفری خرد شده 2 قاشق غذاخوری
-    زرشک 1 قاشق
-    شیر 1 قاشق
-    روغن مایع کمی
طرز تهیه :
-    ابتدا 4 عدد تخم مرغ را در ظرفی ریخته با چنگال هم بزنید ، نمک و فلفل بزنید و کمی دیگر هم بزنید ، شیر را هم به آن اضافه کرده و هم بزنید آرد را کم کم اضافه کنید و هم بزنید ، ماهیتابه بزرگ و نچسبی را روی گاز قراردهید وقتی گرم شد روغن مایع بریزید و بچرخانید از این مایه درون تابه بریزید تمام مایه را به همه جای تابه بچرخانید وقتی خودش را گرفت و پخت از حرارت بردارید تا سرد شود ، روی یک دیس آن را قرار دهید از مایه گوشت و زرشگ و جعفری خرد شده روی تمامی سطح آن ریخته و پهن کنید سپس نمک و فلفل بپاشید و کرپ را رول کنید و با حلقه های گوجه فرنگی و حلقه های پیاز اطراف آن را تزیین نموده و رول را با کارد ببرید و سرو نمایید.


نوع: توليد ويژه صوتي

موضوع : آشپزي