جهش تولید | یک‌شنبه، ۱۱ آبان ۱۳۹۹

کراکت ماهی - نمایش محتوای تولیدات ویژه

 

 

کراکت ماهی

Loading the player...

مربی کارشناس آشپزی :خانم پوران حاجتی

مواد لازم :

ماهی بدون استخوان و چرخ کرده 1 لیوان

سیب زمینی پخته شده و رنده شده 1 لیوان

سبزی های معطر شامل نعنا و ترخون خرد شده 2 قاشق غذاخوری

روغن مایع 1 لیوان

نمک به مقدار لازم

تخم مرغ 1 عدد

سیر رنده شده 4 حبه

پودر نان خشک 1 لیوان

حلقه های گوجه فرنگی و هویج رنده شده کمی

نخود سبز کنسرو و یا پخته شده کمی برای تزیین

 

طرز تهیه :

ماهی بدون استخوان را چرخ کنید ، سیب زمینی پخته شده و رنده شده همراه با سبزی معطر و سیر رنده شده و کمی نمک و زردچوبه و فلفل و یک عدد تخم مرغ اضافه کرده و با یکدیگر مخلوط نمایید ، اگر کمی شل بود از پودر نان خشک استفاده کنید .

از موادی که مخلوط کرده اید به اندازه یک گردو برداشته و به حالت بیضی شکل در آورید و در پودر نان خشک بغلتانید و سپس در تابه ای نچسب که روی حرارت قرار داده اید و در روغن مایع در درون آن تابه داغ نموده اید کراکت ها را سرخ کنید سپس در دیسی مناسب چیده و با حلقه های گوجه فرنگی و نخود سبز و هویج پخته رنده شده تزیین کنید.

 

نوع: توليد ويژه صوتي

موضوع : آشپزي