جهش تولید | پنج‌شنبه، ۲۱ فروردین ۱۳۹۹

کدو پلو - نمایش محتوای تولیدات ویژه

 

 

کدو پلو

Loading the player...

مواد لازم : برنج 2 پیمانه – کدو حلوایی 1عدد – کره 1قالب – شکر 2قاشق غذاخوری – زعفران آبکرده کمی – خلال پسته برای تزئین پلو – ماهی (سرخ شده ) یا پخته شده  یا مرغ پخته شده برای مصرف با این پلو به میزان دلخواه
طرز تهیه : کدو حلوایی را پوست بگیرید وبه قطعات کوچک ببرید ، مقداری آب ونمک را جوش آورید وکدوها را درون آن بریزید وبگذارید تا فقط یک جوش بزند سپس آن را از صافی عبور دهید وآب آن را کامل بگیرید ، درون یک تابه مقداری کره و2قاشق شکر بریزید ، کدو را به آن اضافه کنید وبا حرارت ملایم تفت دهید ، چند تکه از کدو را برای ته دیگ کنار بگذارید ، برنج را که از قبل خیس کرده اید روی حرارت گاز قرار دهید زمانیکه برنج قد کشید از صافی عبور داده وآبکش کنید ، ته قابلمه کمی کره وزعفران آبکرده بریزید ورقه های کدو را که تعدادی کنار گذاشته بودید ته قابلمه بچینید وروی آن یک قاشق شکر بپاشید ، بعد یک لایه برنج ، یک لایه کدو بریزید تا تمام مواد وبرنج به اتمام برسد .روی برنج کمی آب وروغن بریزید وبا حرارت ملایم دم کنید زمانیکه پلو دم کشید وکاملاً پخت آن را از روی حرارت برداشته ودر دیس بکشید ، روی پلو ، مقداری کرده وزعفران آبکرده بریزید می توانید برای سهولت کار از اسپری زعفران استفاده کنید .همچنین می توانید از خلال پسته وخلال بادام نیز در اطراف این پلو استفاده کنید وبرای اینکه غذایتان کامل باشد وحاوی پروتئین باشد از مرغ پخته شده یا ماهی نیز در دورچین پلو ، برای مصرف با این پلو استفاده نمایید .
این غذا بدلیل استفاده از کدو وماهی سرشار از فسفر ، املاح ، پروتئین ، نشاسته و...است ویک غذایی خوشمزه ومفید ومحلی برای تمامی افراد خانواده است .بدلیل وفور کدو حلوایی در فصول سرد سال ، این پلو را می توانید بیشتر در فصل پاییز وزمستان آماده نموده ونوش جان کنید .



نوع: توليد ويژه صوتی

موضوع :آشپزی

کاری از :پوران حاجتی