جهش تولید | چهارشنبه، ۱۲ آذر ۱۳۹۹

کتلت ماهی به شکل هویج - نمایش محتوای تولیدات ویژه

 

 

کتلت ماهی به شکل هویج

Loading the player...

مواد لازم :

ماهی بدون استخوان 500گرم – جعفری خرد شده 2 قاشق غذاخوری – سیب زمینی 250 گرم – رب گوجه فرنگی 1قاشق غذاخوری – تخم مرغ 3عدد – پودر سیر 1قاشق چایخوری – آرد 2 استکان – روغن به اندازه لازم – تخم مرغ 2عدد – نان خشک کوبیده شده کمی – پودر کاری 1 قاشق چای خوری – نمک و فلفل کمی

طرز تهیه : ماهی ها را دوبار چرخ کنید و سیب زمینی های آب پز شده را یک بار چرخ کرده آن را با ماهی مخلوط کنید و رب گوجه فرنگی ، پودر سیر و پودرکاری را به آن اضافه کنید ، پودر نان خشک را کنار دست خود قرار دهید ، تخم مرغ ها را نیز با چنگال خوب هم بزنید از مایه آماده شده به اندازه یک کتلت بردارید و با دو کف دست به شکل هویج در آورید سپس آن را ابتدا در پودر نان وبعد در تخم مرغ زده شده بغلتانید ودوباره آن را در پودر نان بغلتانید سپس آنها را در روغن مایع داغ درون تابه ی نچسب سرخ کنید ،کتلت ها را می توانید به شکل هویج در آورده وسرخ کنید ، در این صورت می توانید پس از سرخ کردن ته آن را سوراخ کرده ومقداری جعفری به جای ساقه هویج قرار دهید تا شکل طبیعی هویج را به خود بگیرد .در پایان کتلت ها را در ظرف بچینید وبا خیارشور ، حلقه های گوجه فرنگی و... نان سرو نمایید .

نوع: توليد ويژه صوتی

موضوع :آشپزی

کاری از :پوران حاجتی