مربّی و کارشناس آشپزی :خانم  پوران حاجتی

مواد لازم:

-      گوشت کبابی خرد شده 1 کیلوگرم

-      پیاز رنده شده 1 عدد

-      سبزی ها شامل ( تره و جعفری خرد شده و یا آسیاب شده با دانه های انار ترش 50 گرم

-      آب انار 1 استکان

-      نمک و فلفل کمی – پلو برای مصرف خانوار به میزان لازم

-      سیخ کباب به اندازه لازم

-      گوجه فرنگی ، پیاز و سبزیجات برای تزیین

طرز تهیه :

ابتدا گوشت را که به صورت کبابی خرد کرده اید همراه با 1 عدد پیاز رنده شده و سبزی و انار آسیاب شده و آب انار مخلوط نموده نمک و فلفل بزنید و در ظرفی غیر فلزی گوشت را در این موارد بخوابانید تا مزه دار شود سپس به سیخ کشیده و کباب کنید از حلقه های پیاز و سبزیجات رنگی برای تزیین استفاده کنید .

نوع: تولید ویژه صوتی

موضوع : آشپزی