مربی کارشناس آشپزی :خانم پوران حاجتی

کباب تابه ای  « برای 2 نفر»
مواد لازم:  
-    گوشت چرخ کرده 200 گرم
-    تخم مرغ یک عدد
-    گوجه فرنگی حلقه شده
-    نعناع خشک 4/3 قاشق غذاخوری
-    سیب زمینی خلالی سرخ شده 2 عدد
-    پودر فلفل کمی
-    پودر سیر 4/1 قاشق چای خوری
-    نمک کمی
-    روغن نباتی مایع به میزان لازم  
طرز تهیه :
گوشت چرخ کرده را با تخم مرغ ، نمک ، فلفل ، پودر سیر نعناع خشک خوب هم بزنید و با دست تمیز ورز دهید تا کلیدی مواد با هم مخلوط شوند سپس داخل ماهیتابه نچسبی که روی حرارت گاز قرار داده اید مقداری روغن نباتی مایع بریزید و از این مایه در دو کف دست مدل کتلت های بلند یا کوبیده درست کرده از هر دو طرف سرخ کنید سپس در دیسی ریخته و با حلقه های گوجه فرنگی و سیب زمینی سرخ شده تزیین کنید .

نوع: توليد ويژه صوتي

موضوع : آشپزي