رونق تولید ملی | جمعه، ۹ اسفند ۱۳۹۸

چیز کیک پسته - نمایش محتوای تولیدات ویژه

 

 

چیز کیک پسته

Loading the player...

دانلود

مواد لازم:

بیسکویت پودر شده 125گرم

کره ذوب شده 70گرم

شکلات سفید آب شده (به روش حرارت غیرمستقیم یعنی بن ماری)30گرم

پنیر خامه ای 250گرم-شکر 3/1 پیمانه

تخم مرغ 2عدد

عسل 1قاشق سوپ خوری

پسته خرد شده 50گرم

آرد 1قاشق سوپ خوری

پودر هل :4/1 قاشق چای خوری

طرز تهیه :

ابتدا در یک قالب گرد کمربندی به قطر 19 سانتی متر کاغذ روغنی انداخته ،سپس بیسکویت ، شکلات وکره را با هم مخلوط کرده وکف قالب پرس می کنیم .قالب را به مدت 15 الی 20دقیقه داخل یخچال قرار می دهیم .در این فصله پنیر خامه ای وشکر را باید با همزن برقی خوب هم بزنیم تا حدی که سبک شود ، سپس تخم مرغ ها را دانه دانه اضافه رده با همزن هم بزنید ، پودر هل ، عسل ، پسته وارد را به مخلوط اضافه کرده وبا یک قاشق چوبی یا لیسک هم بزنید .مواد آماده شده را روی بیسکویت ها بریزید .فر را از قبل با حرارت 180درجه سانتیگراد گرم کنید .قالب را داخل فویل قرارداده در یکی سینی 40×30 محتوی آب جوش قراردهید وبه مدت 40الی 50دقیقه زمان دهید تا بپزد.برای تزیین چیزکیک از خامه فرم گرفته ، پسته خرد شده وکمپوت آلبالو یا هر میوه دلخواه دیگر می توانید استفاده نمایید. 

گوینده : پوران حاجتی