جهش تولید | دوشنبه، ۵ آبان ۱۳۹۹

مسمای بادمجان - نمایش محتوای تولیدات ویژه

 

 

مسمای بادمجان

Loading the player...

مواد لازم :

مرغ پاک کرده و قطعه قطعه شده 1 عدد

بادمجان قلمی 4 عدد

پیاز ریز خرد شده 1 عدد

آب غوره 1 فنجان ( به میزان ذائقه )

نمک ، زردچوبه کمی

گوجه فرنگی دونیم شده 3 عدد

 

طرز تهیه :

ابتدا مرغ را به قطعات مناسب خرد کنید با کمی آب ، زردچوبه روی حرارت گاز قرار دهید تا کاملاً بپزد یا اینکه وقتی نیم پز شد از آبش جدا نموده و در تابه با روغن سرخ کنید و سپس به آب مرغ درون قابلمه اضافه کنید مقدار متناسبی ، نمک ، آب غوره به قابلمه مرغ اضافه کنید ، پیاز را درون تابه سرخ کنید و به قابلمه اضافه کنید ، بادمجان ها را پوست گرفته از درازا ابتدا به دونیم سپس به چهار قسمت تقسیم کنید و در تابه با روغن سرخ کنید وقتی خورش جا افتاد در ظرف اصلی انتقال دهید و در کنارش بادمجان سرخ شده به همراه گوجه سرخ شده قرار دهید .

 

 

 

نوع: توليد ويژه صوتی

موضوع : آشپزی

مربی و کارشناس آشپزی :پوران حاجتی