مربّی و کارشناس آشپزی :خانم  پوران حاجتی

مواد لازم:

-      مرغ 1 کیلو گرم

-      کره 50 گرم

-      سس گوجه 3 قاشق سوپ خوری

-      آب لیموی تازه 1 قاشق سوپ خوری

-      سس خردل ، شکر،نمک، فلفل قرمز و روغن به میزان لازم

-      برگ جعفری تازه برای تزیین

طرز تهیه : ابتدا تمام مواد را به غیر از مرغ ، با یکدیگر در ظرفی مخلوط کنید، درون تابه کمی روغن بریزید و این مواد را تفت دهید ، کمی نمک بزنید . تکه های مرغ را روی ظرف مخصوص فر که با کاغذ آلومینیومی پوشانیده اید و چرب کرده اید یچینید ، از مواد مخلوط شده و تفت داده شده روی مرغ های چیده شده بدهید تا با مرغ آغشته شود، بعد در فر به مدت 75 دقیقه در درجه حرارت 300 درجه فارنهایت بریان کنید و سپس با سس خردل و جعفری تزیین کنید .

نوع: تولید ویژه صوتی

موضوع : آشپزی