ماهی شک پر - نمایش محتوای تولیدات ویژه
ماهی شک پر
مربی کارشناس آشپزی :خانم پوران حاجتی
ماهی شک پر پخت راحت و بدون نیاز به روغن با تابه دوطرفه
مواد لازم :
مواد برای داخل شکم ماهی : گردوی آسیاب شده 100 گرم
کشمش بدون دم 50 گرم
سبزی های خرد شده شامل : ( جعفری ، تره ، نعناع) جمعاً 100 گرم
ترشی رب انار 4 قاشق غذاخوری
نمک کمی
نخ و سوزن برای کوک گرفتن شکم ماهی
تابه دو طرفه هپی کال 1 عدد
ماهی بزرگ 1 عدد ( ماهی سفید یا آزاد )
طرز تهیه :
ابتدا شکم ماهی را برش دهید و محتویات داخل آن را خارج نموده و چشم ماهی و آبشش آن را دور بریزید ( با سر یا بدون سر ) داخل شکم ماهی را باید تمیز کنید ، در این مرحله تمام موادی را که داشتید در پیاله ای مخلوط کرده داخل شکم ماهی بریزید و با نخ و سوزن چند کوک بزنید داخل تابه هپی کال قرار دهید در تابه را ببندید ( بدون نیاز به روغن )سپس روی حرارت بپزید یک طرف که پخت تابه بسته شده را به همان صورت برگردانید تاطرف دیگر ماهی هم پخته شود اگر مواظب قلب و سلامت خود هستید بهتر است از این تابه که هیچ نیازی به روغن ندارد استفاده کنید سلامتی راز موفقیت شماست.
« هنگام پخت حرارت گاز باید متوسط باشد»
نوع: توليد ويژه صوتي
موضوع : آشپزي