مربی کارشناس آشپزی :خانم پوران حاجتی

ماهی شک پر پخت راحت و بدون نیاز به روغن با تابه دوطرفه

مواد لازم :

مواد برای داخل شکم ماهی : گردوی آسیاب شده 100 گرم

کشمش بدون دم 50 گرم

سبزی های خرد شده شامل : ( جعفری ، تره ، نعناع) جمعاً 100 گرم

ترشی رب انار 4 قاشق غذاخوری

نمک کمی

نخ و سوزن برای کوک گرفتن شکم ماهی

تابه دو طرفه هپی کال 1 عدد

ماهی بزرگ 1 عدد ( ماهی سفید یا آزاد )

طرز تهیه :

ابتدا شکم ماهی را برش دهید و محتویات داخل آن را خارج نموده و چشم ماهی و آبشش آن را دور بریزید ( با سر یا بدون سر ) داخل شکم ماهی را باید تمیز کنید ، در این مرحله تمام موادی را که داشتید در پیاله ای مخلوط کرده داخل شکم ماهی بریزید و با نخ و سوزن چند کوک بزنید داخل تابه هپی کال قرار دهید در تابه را ببندید ( بدون نیاز به روغن )سپس روی حرارت بپزید یک طرف که پخت تابه بسته شده را به همان صورت برگردانید تاطرف دیگر ماهی هم پخته شود اگر مواظب قلب و سلامت خود هستید بهتر است از این تابه که هیچ نیازی به روغن ندارد استفاده کنید سلامتی راز موفقیت شماست.

« هنگام پخت حرارت گاز باید متوسط باشد»

نوع: توليد ويژه صوتي

موضوع : آشپزي