جهش تولید | پنج‌شنبه، ۹ بهمن ۱۳۹۹

قیمه پلو مخلوطی - نمایش محتوای تولیدات ویژه

 

 

قیمه پلو مخلوطی

Loading the player...

مربی کارشناس آشپزی :خانم پوران حاجتی


مواد لازم:  
-    گوشت چرخ کرده 500 گرم
-    پیاز داغ 1 عدد بزرگ
-    رب گوجه فرنگی 1 فنجان پُر
-    سیب زمینی نگینی خرد شده 2 عدد
-    روغن کمی
-    نمک
-    فلفل و زردچوبه کمی
-    زعفران آبکرده کمی
-    برنج 250 گرم

طرز تهیه :
ابتدا 1 عدد پیاز خرد شده را به همراه روغن ، نمک ، زردچوبه به رنگ طلایی سرخ کنید سپس گوشت چرخ کرده را به آن اضافه کنید تا با پیاز سرخ شود سپس سیب زمینی و ربّ گوجه را اضافه نمایی کمی نمک فلفل زردچوبه و زعفران اضافه کنید زمانیکه خوش رنگ شد از روی گاز بردارید ، برنج را با آب و 1 قاشق نمک روی حرارت قرار دهید تا کف کرده و برنجی کمی قد بکشد سپس از صافی عبور دهید که قابلمه روغن و زعفران آبکرده بریزید سپس 1 لایه برنج و 1 لایه از مایه ی گوشت و سیب زمینی که آماده کردید بریزید تا تمام مواد و برنج تمام شود در انتها پلو مخلوطی را با حرارت ملایم دم کنید و سپس با ماست غلیظ و سبزیجات محلّی سرو نمایید .




نوع: توليد ويژه صوتي

موضوع : آشپزي