جهش تولید | جمعه، ۱۵ فروردین ۱۳۹۹

قورمه جگر - نمایش محتوای تولیدات ویژه

 

 

قورمه جگر

Loading the player...

دانلود

مواد لازم:
جگر گوسفند1عدد
سیب زمینی 2عدد
گوجه فرنگی 4عدد
پیاز داغ 4قاشق غذاخوری
نمک ، فلفل ، زردچوبه به میزان لازم
جعفری خرد شده 4قاشق غذاخوری
رب گوجه فرنگی 2قاشق غذاخوری
طرزتهیه :
جگر گوسفند را بشویید سپس به ابعاد تقریبی 2در 2 سانتی متر خرد کنید وبا مقدار آب ، نمک ،زردچوبه وفلفل روی حرارت بپزید سیب زمینی ها را پوست بگیرید وهم اندازه جگر 2در 2 سانتی متر خرد کنید گوجه فرنگی را نیز پوست بگیرد وبه همان اندازه خرد کنید .یک ساعت مانده به پایان طبخ ، سیب زمین ها را اضافه کنید تا با حرارت ملایم بپزد پس از پخت سیب زمینی وتبخیر آب غذا رب گوجه فرنگی وگوجه فرنگی وپیاز داغ را اضافه کنید .کمی که گوجه ها نرم شدند در آخر جعفری خرد شده را نیز اضافه نماید .این غذا نباید بجز آب گوجه فرنگی آب زیادی داشته باشد وتمام عطر وطعم آن به وسیله پیاز داغ وگوجه فرنگی باید حفظ شود .
قورمه جگر سرشار از آهن ، کربوهیدرات ، ویتامین واملاح مورد نیاز بدن است این غذا برای همه خصوصاً افرادی که دچار کمبود آهن وکم خونی هستند بسیار مفید می باشد .این غذا را می توانید با نان یا برنج سرو نموده ومیل کنید .
 

گوینده : خانم حاجتی