مواد لازم :

مرغ یک عدد

خمیر برای شینسل 2 استکان

سبزی معطر خرد شده 2 استکان

سیر 3 حبه

پیاز 1 عدد

مواد لازم برای خمیر : شیر 2/1 استکان

آرد 1 استکان

پگین پودر 1 قاشق مرباخوری

تخم مرغ 2 عدد

روغن مایع 1 قاشق سوپ خوری

نمک ، فلفل به مقدار کافی

طرز تهیه :

مرغ را با یک لیوان آب ، سبزی معطر و نعنا ، ترخون و جعفری و نمک و فلفل روی حرارت ملایم بپزید تا زمانی که آبش تمام شود ، پس از پختن و خنک شدن به قطعات دلخواه تقسیم کنید و استخوان های آن را بگیرد و هرکدام از قطعات مرغ را در خمیری که باید آماده کنید انداخته و سپس درون تابه ای که روغن مایع ریخته و روی حرارت قرار داده اید سرخ کنید ( برای تهیه این خمیر باید پگین پودر ، نمک ، فلفل را در پیاله ای ریخته با شیر و تخم مرغ ها و آرد کاملاً مخلوط کنید و خوب و یکنواخت تهیه کنید .

نوع: توليد ويژه صوتی

موضوع : آشپزی

مربی و کارشناس آشپزی :پوران حاجتی