سالاد میوه و بستنی

موادلازم :

میوه های مخلوط نرم از قبیل ، توت فرنگی ، تمشک ،انگور فرنگی ، هلو ، زردآلو ، آلو وخربزه ی خرد شده جمعاً 900گرم – آب پرتقال 1لیوان بزرگ – آب 1عدد لیمو شیرین –محلول سیب وگلابی 1قاشق سوپ خوری, خامه 5قاشق سوپ خوری – اسانس پرتقال در صورت دلخواه 2قاشق سوپ خوری – برگ نعنا چندشاخه برای تزئین .

طرزتهیه :

تمام میوه ها را به حدی که بعد از مخلوط شدن دیده شوند خرد کنید ، میوه های ریز شده را داخل ظرف اصلی که بعداً می خواهید با همان سرو کنید ، بریزید ، سعی کنید از همان ابتدا میوه های منتخب را لایه به لایه ورنگ به رنگ بریزید سپس آب پرتقال وآب لیمو را روی سطح آن بپاشید وداخل یخچال برای 2ساعت قرار دهید تا خنک شود .نیمی از این میوه را کنار گذاشته ونیمی از آن را داخل مخلوط کن ریخته تا پوره شود .به آرامی آب گلابی وسیب را گرم کنید وداخل میوه پوره شده بریزید .خامه را با همزن برقی خوب هم بزنید واگر اسانس استفاده می کنید آن را در همین لحظه به خامه اضافه نمایید وسپس تمام مواد را به ظرف میوه اضافه نمایید وکمی مخلوط نموده وسرو کنید .