جهش تولید | پنج‌شنبه، ۹ بهمن ۱۳۹۹

خورشت بادمجان با مرغ - نمایش محتوای تولیدات ویژه

 

 

خورشت بادمجان با مرغ

Loading the player...

مربی کارشناس آشپزی :خانم پوران حاجتی

مواد لازم :

بادمجان 6 عدد

مرغ ( سینه و ران )500 گرم

زعفران آبکرده کمی

پیاز 2 عدد

نمک و فلفل و زردچوبه

رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری

دارچین 2 قاشق مرباخوری

طرز تهیه :

ابتدا مرغ را به همراه کمی آب و پیاز و نمک و فلفل بپزید و در آخر پخت زعفران را اضافه کنید ، بادمجان ها را پوست گرفته از وسط دو نیم کنید و درون تابه سرخ کنید ، پیاز را سرخ کنید و به آن رب گوجه فرنگی و دارچین اگر دوست داشتید تعدادی غوره ترش اضافه کنید تا با پیاز کمی تفت بخورد و رنگش عوض شود سپس به خورش اضافه کنید تا 15 دقیقه دیگر غذا روی حرارت جا بیفتد می توانید بعد از سرو غذا بادمجان های سرخ شده را کنار خورش قرار دهید و با پلو میل کنید .

نوع: توليد ويژه صوتي

موضوع : آشپزي