جهش تولید | دوشنبه، ۵ خرداد ۱۳۹۹

خوراک میگو با پیاز « غذای جنوبی » - نمایش محتوای تولیدات ویژه

 

 

خوراک میگو با پیاز « غذای جنوبی »

Loading the player...

مربی کارشناس آشپزی :خانم پوران حاجتی

 

مواد لازم:

-      میگوی پاک کرده و آماده ی طبخ 300 گرم

-      یک عدد پیاز حلقه شده

-      لیموی ترش و تازه ی حلقه شده بدون پوست 3 قطعه

-      برگ جعفری تازه به مقدار کم

-      گوجه فرنگی رنده شده 2 عدد

-      سیب زمینی ریز خرد شده یک عدد

-      گردسیر 4/1 قاشق چای خوری

-      آب و کره آبکرده یک و نیم فنجان

-      نمک ، فلفل و زردچوبه کمی

طرز تهیه :

میگوهای پاک کرده را دو نیم کنید داخل تابه پیاز را کمی با روغن ، نمک و زردچوبه به رنگ طلایی سرخ کنید سپس میگوها را به پیازها اضافه کنید هر دو را هم زده و سرخ کنید سیب زمینی را اضافه کنید و هم بزنید گردسیر و چند برگ جعفری خرد شده را هم اضافه کنید یک و نیم فنجان آب و کره را اضافه کنید و روی حرارت ملایم این غذا را بپزید زمانیکه پخت رب گوجه فرنگی و آب گوجه که داشتید اضافه کنید که جوشید از روی حرارت بردارید و با پلوی زعفرانی سرو نموده و با ماست غلیظ و شیرین میل بفرمایید ، این غذا سرشار از فسفر و پروتئین و ویتامین است برای رشد جسمانی و رشد فکری کودکان و نوجوانان و افراد سالمندان مفید است.

 

نوع: توليد ويژه صوتي

موضوع : آشپزي