مربّی و کارشناس آشپزی :خانم  پوران حاجتی

مواد لازم:

-      فلفل سبز دلمه ای 2 عدد

-      لوبیا استانبولی 100 گرم

-      قارچ 50 گرم

-      سینه مرغ به مقدار لازم

-      پیاز درشت 2 عدد

-      نخود سبز 50 گرم

-      کلم برگ 150 گرم

-      هویج 150 گرم

-      ماکارونی شکیل ( به شکل دلخواه ) نصف یک بسته

-      روغن مایع کمی

-      نمک ، فلفل به میزان لازم

طرز تهیه :

تمام سبزیجات را پوست بگیرید و به شکل خلالی خرد کنید ، مرغ را به شکل خلالی و ورقه های نازک خرد کرده با روغن کمی تفت دهید ، نمک ، فلفل بپاشید ، 5 الی 6 دقیقه روی حرارت باید تفت بخورد ، حالا فلفل دلمه ای بعد لوبیا استانبولی( که خرد نموده اید) را اضافه کنید بعد پیاز خرد شده را اضافه کنید و هم بزنید ماکارونی را در ظرفی جداگانه که آب آن در حال جوشیدن است و 1 قاشق نمک اضافه کرده اید بریزید و بپزید و از صافی عبور دهید ، قارچ را هم به سایر مواد اضافه کرده و هم بزنیدسپس از روی حرارت بردارید تمام مواد که آماده شد در دیسی مناسب و زیبا 1 لایه ماکارونی 1 لایه مواد سبزیجات و 1 لایه مرغ را بریزید به ترتیب تا مواد تمام شود و به سه رنگ زیبا تبدیل شود .

نوع: تولید ویژه صوتی

موضوع : آشپزی