جهش تولید | چهارشنبه، ۷ آبان ۱۳۹۹

آش گوشت - نمایش محتوای تولیدات ویژه

 

 

آش گوشت

Loading the player...


مواد لازم :
گوشت چرخ کرده 500 گرم
پیاز 2 عدد
برگه زردآلو 100 گرم
پودر گردو 4 قاشق غذاخوری
گردوی تکه تکه شده کمی
نخود پخته 100 گرم
برنج نیمدانه 100 گرم
آلو خورشتی 100 گرم
جعفری خرد شده 1 لیوان
سرکه 4 قاشق سوپ خوری
شکر 75 گرم
نمک ، فلفل قرمز کمی
نعناع خشک 2 قاشق غذاخوری
دارچین کمی
کشک کمی

طرز تهیه :
پیاز را خرد کرده و با نمک و فلفل و دارچین و گردوی کوبیده با کمی روغن تفت دهید 2 لیوان آب جوشیده اضافه کنید تا مواد روی حرارت بجوشد ، گوشت و پیاز را مخلوط کرده به اندازه یک گلوله بردارید و داخل هرکدام یک نصف گردو قرار دهید ، برنج و نخود را به قابلمه اضافه کنید اگر آبش کم بود کمی آب اضافه کنید وقتی جوشید کوفته ریزه ها را هم اضافه کنید تا بپزد ، سپس برگه زردآلو و آلوها را که یک ساعت در آب خیسانده اید به هنگامی که آش پخت درون قابلمه بریزید در این مرحله سرکه و شکر را هم اضافه کنید جعفری را هم که خرد کرده اید اضافه کنید و بعد از 10 دقیقه آش را سرو کنید و با نعناع داغ و پیاز داغ تزیین نمایید .

 

 

نوع: توليد ويژه صوتی

موضوع : آشپزی

مربی و کارشناس آشپزی :پوران حاجتی