مناسب فصول سرد سال

مواد لازم :

شلغم 500 گرم

برنج نیمدانه 1 لیوان

پیاز 2 عدد

گوشت چرخ کرده 250 گرم

عدس 1 پیمانه خیس کرده

نمک ، فلفل ، زردچوبه کمی

آب گوشت 3 لیوان

سبزی آش 500 گرم خرد شده

طرز تهیه :

ابتدا برنج و عدس را بپزید ، سپس سبزی آش و آب گوشت را به مواد اضافه کنید تا جوش بخورد ، در ظرفی دیگر گوشت و پیاز رنده شده را ورز دهید کوفته های ریز درست کنید کمی درتابه با روی حرارت بدهید و داخل آش بریزید شلغم را رنده یا خرد کرده و به قابلمه اضافه کنید شعله گاز را ملایم قرار دهید و مهلت دهید تا آش شما جا بیفتد این آش برای جلوگیری از سرماخوردگی در فصول سردسال و تقویت قوای جسمانی بسیار مناسب است این آش را هنگام سرو با نعناع داغ و در صورت دلخواه آبغوره مصرف کنید .

نوع: توليد ويژه صوتی

موضوع : آشپزی

مربی و کارشناس آشپزی :پوران حاجتی